sajt

Boros útikalauz a francia sajtok birodalmába

Abban semmi meglepő nincs, hogy Franciaország sajtnagyhatalom, ám azt már kevesebben tudják, hogy az országban közel 1 000 különböző sajt van, melyből 43 sajt olyan, védett származási helyen előállított termék, amelyre érvényes a “védett származási helyen előállított terméknek” járó AOP minősítés. Ezekhez a sajtkülönlegességekhez pedig korántsem mindegy milyen borokat társítunk.


Amszterdam, a kihagyhatatlan

Talán nem olyan sok azon városok száma a világon, amelyek kor, nem és érdeklődés tekintetében teljesen eltérő turisták csoportjait képesek maradéktalanul és a teljesség igényével vendégül látni. Valójában mindegy, hogy kultúráról, építészetről, természetről vagy szórakozásról van szó, Amszterdamból biztos, hogy nem távozunk csalódottan. Bizonyítékként szolgáljon a következő lista – ez azonban már a teljesség igénye nélkül.

 


Apró csodák a boldogsághoz

 Martin Seligman amerikai pszichológus a boldogságot kutatva alkotta meg a „PERMA” betűszót, amely szerinte a boldogság alkotóelemeit reprezentálja: pleasure (élvezetek: egy finom étel vagy ital, vagy fantasztikus illat), engagement (vagy flow: elmélyülés egy élvezetes tevékenységben), relationships (szociális kapcsolatok, ami a boldogság egyik legmegbízhatóbb fokmérője), meaning (of life, vagyis az élet értelme, felsőbb cél vagy küldetés) és végül accomplishments (eredmények, kézzelfogható siker). Vagyis a boldogság a pozitív érzelmek összességével jellemezhető állapot, amit én Ausztria egyik legszebb tartományában, Tirolban is átéltem.