Cukiságok karácsonyra

Ki ne ismerné a kéthetes, patkó keménységű bejglit, ami a karácsonyi asztalon még oly jól mutatott, de az ünnep másnapján már mindenki unottan tologatott? Ezért is érdemes színesebbé tenni a süti kínálatot a nagy ünnepek idején, amelyhez a nemzetközi kínálatból a Puszedli édes élet válogatta ki az 5 legütőképesebb édességet.

Havas stollen

(Kép: dailymail.co.uk)

A karácsony elmaradhatatlan kelléke (egyben magyar különlegesség is) a bejgli, legyen az diós, mákos, gesztenyés, vagy aszalt gyümölcsös- nem hiányozhat a karácsonyi asztalról. Ma már mégis egyre nagyobb teret hódít Magyarországon is a németek legkedveltebb – egyébként egész évben jóízűen fogyasztható – édessége, a drezdai kalács, vagy más néven stollen is. Könnyebb elkészíteni (és nehezebb elrontani), mint a bejglit, akár hosszú hónapokon át fogyasztható aszalt gyümölcsös, marcipános finomság, melynél aligha találni ma karácsonyosabb desszertet.

Zserbó: mindenki kedvence

(Kép: http://www.diningguide.hu/)

Az ünnepi asztalról nem hiányozhat a zserbó sem, a diós, lekváros, csokoládés sütemény, mellyel manapság egyre ritkábban lehet találkozni a cukrászdák pultjain. Az otthon is viszonylag rövid idő alatt elkészíthető desszert szinte egész karácsony alatt megunhatatlan, különösen annak, aki szereti a csokis, nem túlzottan édes, többlapos süteményeket. Mákos töltelékkel készített verziója sem kevésbé finom, ám annál különlegesebb desszert az ünnepi vacsora mellé.

Bejgli helyett pozsonyi kifli

(Kép: http://www.bucatareselevesele.ro/)

Aki szeret otthon kísérletezgetni a konyhában, de nem szereti a kudarcokat, annak tökéletes választás a pozsonyi kifli, bejgli helyett. A falatnyi töltött kifli is van olyan finom, mint a bejgli, ám annál sokkal könnyebben elkészíthető, tárolható és tálalható. A hagyományos mákos és diós töltelékkel készült aprósütemény a legtöbbek kedvence, de (a bejglihez hasonlóan) készülhet gesztenyés, gyümölcsös verzióban is.

Karácsonyi puding, az angol úri desszert

(Kép: telegraph.co.uk)

A különleges és sokszínű pudingjairól híres Anglia utcáit karácsonykor a hagyományos karácsonyi puding (szilvapuding) illata lengi körbe, amely ma már nemcsak Nagy-Britannia, de egész Európa kedvencévé vált, különösen az év legszebb ünnepén fogyasztva. Az asztalt gyümölcsös, citrusos, édes-fűszeres pudingot karácsony első ünnepén langyosan, egy kevés brandyvel meglocsolva illik fogyasztani.

Az aprósütemények legjobbja: mandulás szarvacskák

(Kép: http://www.steinofenbaecker.de/)

A dió és a mák mellett a mandula is elterjedt alapanyag a karácsonyi sütés-főzésnél, nem véletlenül: az egyik legfinomabb sütemények és desszertek alapja, mely az ünnepekre csak készülhet. A marcipánból varázsolt, mandulával borított csokoládéba mártott kis szarvacskák jellemzően a német pékségek és cukrászdák legkedveltebb édessége, otthon is könnyen elkészíthető ünnepi aprósütemény egy finom tojás- vagy kávékrém likőr mellé.