Mizsei János

Legyen nektek is mákotok!

A magát laza, fesztelen stílusú, csúcsgasztronómiai fogásokat felvonultató étteremnek definiáló, Az Utazó Magazin által 2013-ban az év Legjobb Fővárosi Éttermének választott MÁK sok emberben felkelti a kíváncsiságot, hiszen ez a kombináció kevésbé elterjedt a piacon. A fine dining ételeket kínáló vendéglátóipari egységeket még mindig sokan fehér abrosszal és fehér kesztyűs felszolgálással asszociálják, pedig a gasztronómiában jelenleg is dúló forradalom erre egyre inkább rácáfol. Hogy mennyire lehet ma ezt a kulináris koncepciót sikerre vinni, közelebbről is szemügyre vettük a MÁK Bistroban.