2026 márciusának végén különleges gasztrokulturális eseménynek ad otthont Szentendre: első alkalommal rendezik meg Magyarországon a Taste of Transylvania fesztivált. A már Erdélyben komoly hagyományokkal bíró rendezvény március 27–29. között a Szabadtéri Néprajzi Múzeum „Erdély” tájegységében várja a látogatókat, ahol három napon át a gasztronómia és a kultúra közösen mutatja meg Erdély sokszínű világát.
A borospataki skanzen lankái után ezúttal a Pilis ad hátteret a fesztiválnak, amelyen tapasztalt erdélyi főzőasszonyok, valamint hazai és határon túli, elismert séfek dolgoznak majd együtt. A résztvevők között olyan nevek szerepelnek, mint Rácz Jenő, Kaszás Kornél, Szabi, a pék, Gáll Tímea, valamint a romániai gasztronómia egyik legismertebb alakja, Alex Petricean. A rendezvény alapítója és főszervezője, Trucza Adorján szerint a szentendrei helyszín ideális terep ahhoz, hogy a Taste of Transylvania a magyarországi közönséget is megszólítsa.
A fesztivál egyik legizgalmasabb programeleme az Örömfőzde, ahol erdélyi háziasszonyok és Michelin-csillagos séfek párhuzamosan főznek azonos alapanyagokból, bemutatva a tradicionális és a modern konyha találkozását. Az elkészült fogásokból a látogatók is kóstolhatnak, miközben a gasztronómiai élményt termelői piac és gasztrovásár egészíti ki – így akár a húsvéti ünnepekhez szükséges finomságok is beszerezhetők lesznek.
A Taste of Transylvania nemcsak az erdélyi magyar konyhát mutatja be, hanem betekintést enged a román, zsidó, szász és örmény gasztronómiai hagyományokba is. A kulináris programokat gazdag kulturális kínálat kíséri: nagykoncertek, filmvetítések és könyvbemutatók váltják egymást a három nap során. Pénteken a 4S Street, szombaton a Bagossy Brothers Company, vasárnap pedig az Alma együttes lép színpadra, míg a filmprogramban többek között a Magyar menyegző és a Bölöni című alkotások is helyet kapnak.
A szervezők célja, hogy a fesztivál valódi találkozási ponttá váljon kultúrák, közösségek és generációk között – egy olyan hétvégére, amikor Erdély ízei, történetei és hangulata költözik be a Skanzenbe.
-azutazo-
