A szállodaipar egyik legnagyobb kihívása ma már nem csupán a vendégek megszólítása, hanem a jól képzett szakemberek megtalálása és megtartása. Ebben a környezetben különösen felértékelődik azoknak a vállalatoknak a szerepe, amelyek tudatosan építik utánpótlás-nevelési stratégiájukat. A Danubius Hotels ezen az úton tett újabb lépést az idei Szakma Sztár Fesztivál kapcsán.
A szállodalánc harmadik éve kiemelt támogatója a rendezvénynek, ahol nemcsak bemutatja a vendéglátás világát a pályaválasztás előtt álló fiataloknak, hanem aktívan részt is vesz a szakmai képzésben. A duális képzési rendszerben tanuló diákok idén kiemelkedően szerepeltek: a Danubiushoz kötődő versenyzők mind a négyen dobogós helyezést értek el. Ez nemcsak egyéni sikereket jelent, hanem azt is, hogy a gyakorlati képzés és a vállalati mentorálás jól működő rendszert alkot.
Balról: Horváth Hanna Flóra, a Szakma Kiváló tanulója Cukrász II. Helyezettje, Lusták Barbara Anna, a Szakma Kiváló tanulója Cukrász I. Helyezettje, Szabó Blanka, a Szakma Kiváló tanulója Cukrász III. helyezettje lett. Mindhárom fiatal a Budapesti Komplex SZC Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum tanulója és a Danubius Hotel Heliában töltik gyakorlatukat. Rezneki Zoltán, a Danubius Hotels Zrt. központi cukrászatának vezetője. Fotó: Danubius Hotel
A számok is ezt támasztják alá: évente mintegy 800 tanuló és hallgató fordul meg a szállodaláncnál, többségük duális képzés keretében. A cél nem pusztán a szakmai gyakorlat biztosítása, hanem az is, hogy a fiatalok valós képet kapjanak a vendéglátás mindennapjairól – annak kihívásaival és szépségeivel együtt. A hosszú távú stratégia része, hogy a legtehetségesebb és legmotiváltabb résztvevők a képzés után munkatársként is a cégnél maradjanak.
Poór Milán, az Országos Szakmai tanulmányi verseny Vendégtéri szaktechnikus II. helyezettje lett, a fiatal a Győri SZC Krúdy Gyula Turisztikai és Vendéglátóipari Technikum tanulója, aki Danubius Hotel Rábában dolgozik. Fotó: Danubius Hotels
A Danubius példája jól mutatja, hogy a turizmus és vendéglátás jövője nemcsak a szolgáltatások fejlesztésén, hanem a szakember-utánpótlás tudatos építésén is múlik. A fiatal generáció megszólítása, képzése és megtartása ma már versenyelőnyt jelent – nemcsak a vállalatok, hanem az egész ágazat számára.
-azutazó-
