Vigyázz, kész, Good France! Mutatjuk a hazai résztvevőket
Az idén is lesz Good France a francia gasztronómia szerelmeseinek. 2017. március 21-én, azaz kedden, öt kontinensen, 2000 séf, 2000 különleges francia ihletésű menüsort szolgál…
Gasztro
A budai várból indult, gasztrokirály lehet Közép-Amerikában
Miközben a hazai gasztroforradalom hullámán a Zsidai-éttermek – a Pierrot, a 21, a Pest-Buda, a Spíler és az ÉS – villámgyorsan a gasztrofanok toplistájára kerültek,…
Wolf András, a New York Kávéház és a Salon étterem séfje
Nem az adagok nagyságával, hanem az eredeti magyaros ízek megőrzésével kell elkápráztatni a vendégeket – állítja Wolf András, a magyar gasztroforradalom gyermeke. Cukrásznak készült, de…
Sonja Adler süteménybabák a jótékonyság jegyében
A „Sonja Adler” desszertek emléket állítanak egy ősi süteménynek, melyet már az Ezeregyéjszaka is említ. A sütemény Franciaországban a 18. században debütált, mikor Stanisław Leszczyński, a…
A Duna-Korzó egyetlen kocsmája
Kézműves magyar sörök, újraértelmezett hentesételek, megfizethető árak és egy szívmelengető kezdeményezés. Ez a Marionett Craft Beer House, amely meghirdette a #mienkakorzo-t. Különleges hely a Marionett…
Hopstel SörHotel sörturistáknak
A sörnegyeddé váló Ferencvárosban, a hazai kézműves sörök egyik fellegvárának számító Élesztő épületében, apró SörHotel nyílt a világ sörbarátai számára. Aki a IX. kerület, a…
Megnyitja kapuit a Bordeaux-i Cité du Vin
Ha francia bor, akkor Bordeaux. Június 1-től várja vendégeit a Cité des civilisations du vin, vagyis a Bordeaux-i Cité du Vin bormúzeum. A Garonne folyó…
Jamie Oliver étterme már nálunk is!
Több hónapos előkészületek, két hónapos londoni és budapesti tréning után május 20-án délben nyílt meg Jamie Oliver első étterme a régióban, Budapesten, a történelmi Budai…
Top borvidékek a nagyvilágban
Manapság ugyan már sok helyen foglalkoznak bortermeléssel – még a Góbi-sivatagban is -, de a klasszikus borvidékek, a maguk évszázados hagyományaival továbbra is őrzik tekintélyüket….
A séf és a kis francia kikötő
Nyelvhal, feketegyökér, levendula, fekete kagyló – Barka Áron, a Continental Hotel Budapest szálloda francia stílusú ARAZ éttermének Chef de Cuisine-je külföldön töltött évei alatt ismerte…