Jamie Oliver étterme már nálunk is!
Több hónapos előkészületek, két hónapos londoni és budapesti tréning után május 20-án délben nyílt meg Jamie Oliver első étterme a régióban, Budapesten, a történelmi Budai…
Gasztro
Top borvidékek a nagyvilágban
Manapság ugyan már sok helyen foglalkoznak bortermeléssel – még a Góbi-sivatagban is -, de a klasszikus borvidékek, a maguk évszázados hagyományaival továbbra is őrzik tekintélyüket….
A séf és a kis francia kikötő
Nyelvhal, feketegyökér, levendula, fekete kagyló – Barka Áron, a Continental Hotel Budapest szálloda francia stílusú ARAZ éttermének Chef de Cuisine-je külföldön töltött évei alatt ismerte…
Jön az okosborosüveg
A csúcstechnika már a borászat ajtaján kopogtat. Kijelzővel ellátott az az üveg, mely megvédi a felnyitott palack tartalmát az oxidálódástól. Egészen harminc napig. Köztudott, hogy…
Újabb Michelin-csillaggal bővült a magyar repertoár
Megjelent a 2016-os Michelin Kalauz.
Indul a Nemzetközi Qatar Ételfesztivál
Idén immár hetedik alkalommal rendezik meg azt a gasztronómiai rendezvényt, melyen a Katari Turisztikai Hivatal és a Qatar Airways látja el a házigazda posztját. A programokon Doha több pontján is részt lehet majd venni.
Ízek és stílusok kavalkádja az Up & Down-ban
Aki pár évvel ezelőtt járt utoljára a Fővám téren, ideérkezve most érezhetően más miliőbe csöppen. A nemrégiben felújított téren már nem csak a Vásárcsarnok csalja ide a turistákat; a sorban nyíló vendéglátóhelyek a helyieket is csábítják. Ami mellett pedig biztos, hogy nem mennek majd el szó nélkül, az az Up & Down.
Bolondulnak a magyar ételekért Angliában
Ugyan konyhánk messze földön híres, időnként hasznos, ha valaki megemlékezik róla.
Házias falatok a mindennapok éttermében
Hazai fogások, kitűnő lokáció, mérsékelt árak, kellemes hangulat – kétségtelenül a siker zálogai. Hogy mindez hol találkozik egymással? A Zsidó Negyed közepén, a Macesz Bisztróban.
2016 étterme
A Gault&Millau kihirdette az idei év éttermét, csakúgy, mint az esztendő borászatát, de rengeteg szakmai teljesítményeket elismerő oklevelet is kiosztottak kiadványuk sajtótájékoztatóján.