Pár éve a Laposa család megálmodta, hogy egyszer majd elkészítik saját, badacsonyi pezsgőjüket. Telt az idő, épült a Hableány, az új birtokközpontban pedig egy pezsgőüzem is helyet kapott. A birtok borásza, Laposa Zsófi fáradhatatlanul járt a Prosecco borvidékre, kóstolt, majd indult a kísérletezés. A prosecco készítésben és a metodo martinotti eljárás elsajátításában Luca Antiga, számos olasz Prosecco pince tanácsadója nyújtott segítséget.
Első körben 2 pezsgő készült, egy furmint és egy szürkebarát alapú, melyek premierje június 20-21-én lesz! A Laposa Birtokon brunchal, közös pezsgőbontással, üzemlátogatásokkal, a frissTeraszon pezsgő pop party-val, a Hableányban külön erre a hétvégére megalkotott menüvel készülnek. Ezen a hétvégén és a következő hónapban országszerte számos kiemelt étteremben lehet majd poharazva kóstolni a Laposa Pezsgőket, ezeknek listája a sajtóanyag végén található. Ezekben az éttermekben 1 hónapig, június 20-július 20-ig poharazva kóstolhatók a Laposa pezsgők.
LAPOSA PEZSGŐ BRUT – Furmint alapú pezsgő „A Furmint egy igazi felfedezés. A nagyon kellemes cédrus és ananász illat után érkezik egy kis sósság, ami a savakkal kiegészülve elegánssá és határozottá teszi a pezsgőt. Mindig kell még egy pohárral!” – Luca Antiga
LAPOSA PEZSGŐ EXTRA DRY – Szürkebarát alapú pezsgő „A Szürkebarát lágy és elegáns. Az illatok fehér virágokra emlékez- tetnek, a zamat pedig tagadhatat- lanul badacsonyi. Mindkét pezsgő buborékjai nagyon kellemesek és finomak, de a pohárban is csodásan mutatnak.” – Luca Antiga
A LAPOSA PEZSGŐ ORSZÁGOS PREMIER RÉSZTVEVŐ ÉTTERMEI ÉS BORBÁRJAI:
Budapesten:
- DiVino
- Mazel Tov
- Jardinette
- Alessio Café and Restaurant
- Pannonia Gasztrohajó
- Búsuló Juhász
- Két Szerecsen Bisztró és Kávéház
- InterContinental Budapest
- Haris Park
- Kóstolom Borbár
Vidéken:
- Laposa Gasztrobirtok: Laposa Birtok terasz, Hableány, frissTerasz, Szőlőhegy Bisztró
- SVÉTasztal
- Erhardt Étterem (Sopron)
- Lamaréda Étterem (Győr)
- Gusto13 (Veszprém)
- Rosinante Fogadó és Étterem (Szigetmonostor)
- PalKonyha Panzió, Speiz (Palkonya)
- 67 Sigma Étterem (Székesfehérvár)
- Zip’s Brewhouse (Miskolc)
- Macok Bisztró és Borbár (Eger)
- Platán (Tata)
- Jankovich (Rácalmás)
- Kistücsök (Balatonszemes)
- Mala Garden (Siófok)
- Mi A Kő (Köveskál)
- Aura Hotel (Balatonfüred)
- BL YachtClub (Balatonlelle)
- Tölgyes Kúria (Rizapuszta / Badacsony)
- Pláne Badacsony borterasz (Badacsonytomaj)
- Vánkos (Badacsonyörs)
- Kikötő Étterem (Szigliget)
- Halászkert (Balatonfüred)
- Konyha-Kert Bisztró és Bár (Balatonszepezd)
- Villa Delikát (Balatonfüred)
