Keď zapadne červenkasté slnko a historické opátstvo Tihany na druhej strane cesty sa pomaly ponorí do tmy, môžeme s uspokojením konštatovať, že sme strávili niekoľko nečakane bohatých dní v Balatonfürede, meste, ktoré si zachovalo svoje tradície a dalo si modernú podobu. Pôvabné uličky reformovaného centra mesta a Balaton dnes ponúkajú oveľa viac než len množstvo zážitkov.
Nech je tento víkend viac ako len wellness – rozhodla sa rodina. Pri hľadaní miesta, kde by sa okrem bazéna dali v Maďarsku zažiť rôzne zmysluplné zážitky. Vybrali si teda Balatonfüred, hlavné mesto na severnom brehu Balatonu, ktoré je nádherné aj na jar. Tu prístav a vzrušujúca interaktívna výstava histórie plavby vo Vitorlauseu, ktorá pripomína mierové roky minulého storočia, spájajú minulosť Füreda so súčasnosťou. Odtiaľto by vám Tagoreho promenáda, na ktorej sa koná jarný festival vo Fürede, s obrovskými tienistými stromami a stromami vysadenými vedcami a nositeľmi Nobelovej ceny, mohla veľa povedať o histórii Balatonu v minulosti.
Na spiatočnú cestu sa vydáme od Grand Hotela Anna, kde sa koná legendárny Ples Anny, po ulici pomenovanej po úžasne talentovanom Blahovi Lujzovi. Nie nadarmo je pomenovaná po nej: herečka, známa aj ako “vábnička národa”, ktorej bývalá vila sa tu nachádza, považovala Balatonfüred za svoj milovaný domov. Len pár krokov odtiaľto sa nachádza vila, ktorú si v roku 1870 postavil Mór Jókai, známy aj ako “veľký maďarský rozprávkar”, z ktorej terasy knieža spisovateľov často obdivoval výhľad na Balaton a Tihany. Dnes budova slúži ako pamätný dom Jókaiho každodenného života vo Fíre.
Od reformného obdobia po 21. storočie
Galéria Vaszary, korunný klenot kultúrnej štvrte Balatonfüreda, stojí v udržiavanej a priestrannej záhrade hneď vedľa Jókaiho vily. Bývalé letné sídlo kniežaťa prímasa Kolosa Vaszaryho, postavené v roku 1892 a nádherne zrekonštruované v roku 2010, ponúka návštevníkom neustále sa obnovujúci prvotriedny zážitok z výtvarného umenia. Vo výstavných priestoroch boli vystavené diela umelcov, ako sú Pablo Picasso, Joan Miró, Robert Capa a Amrita Sérgil. Prechádzku záhradou vily s panoramatickým výhľadom na Balaton obohacuje skupina sôch z carrarského mramoru s názvom Morské panny Balatonu, ktorá tu našla nový domov. Hlavná postava sochárskej skupiny Évy Vastagh, ktorá vznikla v roku 1941 a funguje ako fontána, údajne evokuje črty herečky Ingrid Bergmannovej.
Od majstrovského diela eklektickej vilovej architektúry až po Zákonyiho promenádu, biele minimalistické budovy, ktoré odrážajú dizajnové prvky súčasnosti a v ktorých sa nachádzajú reštaurácie, kaviarne a moderné výstavné priestory, ukazujú, že Füred sa dostal do 21. storočia, pokiaľ ide o architektúru a kultúrne posolstvá.
Ikonickým príkladom je Galéria umenia Zsdrál, kde vás pri vstupe do galérie magneticky priťahujú vystavené diela, pri ktorých sa zaručene zdržíte v úžase nad tvarmi, farbami a jedinečnými výtvarnými riešeniami, aj keď nie ste znalcom umenia, ale len milujete krásu a zaujímavosť. Majiteľom tejto prvej súčasnej komerčnej galérie vo Fürede a v regióne Balatonu je Márkó Zsdrál, ktorý pred niekoľkými rokmi otvoril prvú galériu moderného a súčasného umenia na vidieku v Pécsi. V roku 2021 vznikla ako sesterská inštitúcia tejto galérie galéria vo Főrede, ktorej dvojpodlažný, obrovský, čistý vnútorný priestor je naplnený podmanivo pôsobivými obrazmi, sochami a keramikou medzinárodne uznávaných maďarských moderných a súčasných umelcov, ktoré si možno zakúpiť.
Wellness na nábreží so saunou
Hneď oproti Zsdrál Art sa nachádza komplex budov, ktoré boli priekopníkmi premeny dnešného obrazu Füreda, ktorého vlajkovou loďou je, štylisticky povedané, hotel Golden Lake Resort. Do jeho stavebného bloku je vsadená kruhová promenáda, ktorá vytvára stredomorskú atmosféru s farebnými obchodíkmi, útulnými terasami reštaurácií, kaviarňami a samozrejme bielymi plachetnicami prístavu Silver Yacht.
Interiér centrálne umiestneného, kompletne zrekonštruovaného štvorhviezdičkového hotela Superior dokonale ladí s novým zmyslom života Füreda: krása, kvalita a atmosféra Balatonu. To, čo ožíva vo vnútorných priestoroch hotela a na stenách izieb, sú štylisticky pôsobivé čiernobiele výtlačky pripomínajúce fotografie z jazera. Nie náhodou bol za miesto pobytu vybraný hotel Golden Lake Resort, v ktorom je po prehliadke pamiatok naplánovaný relax v kúpeľoch. Z jeho izieb s výhľadom na jazero Balaton vytvárajú plachetnice jachtového prístavu pred hotelom a pohľad na opátstvo Tihany v diaľke pravý balatonský pocit.
Do modernej a elegantnej hotelovej haly sme prišli práve včas na obvyklý popoludňajší čaj, keď si hostia môžu vychutnať bezplatný výber šampanského, kávy, čaju a zákuskov. Po registrácii sa vydávame do wellness centra, kde je najväčším lákadlom okrem vnútorných a vonkajších bazénov, tepidária a soľnej komory saunovanie pod vedením kúpeľného majstra v panoramatickej fínskej saune na brehu jazera. Potom je čas na večeru, pri ktorej sa využívajú sezónne suroviny od miestnych poľnohospodárov z rezortu Golden Lake Resort, aby sa vytvorilo menu, ktoré je nielen chutné, ale aj zdravé. A po gastronomickom zážitku nasleduje neprehliadnuteľná večerná prechádzka po Zákonyi Promenade, hlavnej ulici mesta Füred, kde od prvých jarných slnečných lúčov vytvára rušný dav ľudí stredomorskú prímorskú atmosféru až do neskorých večerných hodín. Samozrejme, v takýto krásny večer by bola škoda ísť spať skôr: musíte vyskúšať jedinečnú atrakciu rezortu Zlaté jazero, nábrežnú trstinu, ktorá je otvorená po celý rok a z jej teplých vôd sa vám naskytne nezabudnuteľná večerná panoráma krištáľovo čistého, hviezdneho balatonského neba.
Vyplávanie na more, ochutnávka špičkových vín po stopách Petőfiho
Keďže Balaton a Füred sú hlavným mestom legendárnych plachetnicových pretekov Kékszalag, nasledujúce ráno je samozrejme dňom plavby. Organizácia je jednoduchá, pretože ako novinku na maďarskom mori si v rezorte Zlaté jazero môžete objednať plachetnice ProYacht Balaton alebo elektrické lode na niekoľko hodín alebo aj na celý deň plavby. Kým profesionáli sa môžu sami vydať na vodu na prenajatej jachte, amatéri môžu zažiť vzrušenie z plavby po Balatone s pomocou kvalifikovaného kapitána. Každú z ôsmich lodí s kapacitou desať osôb si totiž môžete prenajať s kapitánom, ktorý vám poskytne krátku lekciu do tajov plachtenia.
Potom je čas vyplávať na maďarské more a ako budete pomaly nechávať breh za sebou, budete sa čoraz viac ponárať do nádherného vodného zážitku, ktorý je súčasťou histórie jazera už poldruha storočia. Zážitková plavba samozrejme nie je o rýchlosti, ale o podívanej a pocite, že žijete. To všetko umocnené jedinečným zážitkom z opaľovania a kúpania v krištáľovo čistých vodách vnútra jazera.
A čo môže po plavbe zavŕšiť deň lepšie ako ochutnávka prémiových vín na úbočí Fureda, vo vinárstve Mihály Figula, ktoré Maďarská vinárska akadémia (MBA) vybrala za výrobcu vína roka 2022. Jedným zo zážitkov 12 mesiacov Balatonu je, že ak si hostia vopred rezervujú miesto, vždy majú možnosť vychutnať si komornú ochutnávku vína a kvalitné občerstvenie k tomu. A keď už hovoríme o spojení reformnej éry a moderny vo Fúrede, príkladom je vinárstvo Figula. Pretože ešte pred niekoľkými desaťročiami bol Balatonfüred charakteristický tým, že svet pod železnicou bol určený pre turistov a na svahu žili miestni obyvatelia. Odvtedy však rastúca reputácia vinárstva Figula, ktorá sa dedí z prastarého otca po niekoľko generácií, a renovácia historických budov rozsiahleho panstva prispeli k tomu, že hornú časť Füreda dnes čoraz častejšie navštevujú milovníci vína zo širokého okolia.
Pri prechádzke medzi 300-ročnými dubmi na Meleghegy môžu objaviť pivnicu postavenú v roku 1773, v ktorej podľa legendy pil víno sám Petőfi, a krčmu Tölgyfa, ktorá je teraz kompletne zrekonštruovaná a má útulnú terasu. Vo veľkom spoločenskom priestore, ktorý je zároveň priestorom pre výstavy, sa môžu zabaviť aj deti, zatiaľ čo ich rodičia ochutnávajú tie najlepšie prémiové vína. Vína, ktoré ožívajú chuťou hrozna vypestovaného vo vinohradoch v okruhu 6 km od vinárstva – v Balatonfürede, Balatonszőlős, Pécsely, Csopak a Tihany. Slová vinára roka potvrdzuje spôsob, akým sa terroir tejto rajskej krajiny s miestnou pôdou a horninovými živinami a minerálmi vteľuje do hrozna a vína.
Pri pohľade na neopakovateľnú panorámu z terasy dubovej krčmy vinárstva Figula, ktorá sa rozprestiera od Keneša až po Tihany, je príjemný pocit, že Balatonfüred je oveľa viac ako len kúpanie a koláčiky, ktoré sú prirodzenou súčasťou balatonských zážitkov počas jasného letného dňa.
M. Zoltán Érsek
