Az András napi, a disznóvágások kezdetével összefonódott népszokások jegyében, november 26-27. (szombat-vasárnap) a hagyományoknak megfelelően, idén is házi disznótorosé a főszerep a lajosmizsei Öreg Tanyacsárdában.
Felidézve azt, hogy mivel a múlt század közepe előtt, a falusi házakban Magyarországon még nem volt hűtőszekrény, a disznóvágások ideje mindig november végén érkezett el, amikor már beálltak a tartós fagyok és semmi nem veszélyeztette a friss húsárú tárolását. Ehhez kötődően lett a magyar néphagyományban, a november 30.-i András naphoz kötődően, Szent András a „disznóölő”.
