Megint vonzó a magyar konyha, élénkül a gasztroturizmus
Élénkül a gasztroturizmus Magyarországon, egyre többen érkeznek az országba azért, hogy megismerjék a magyar konyha remekeit – vélekedett a Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar…
Gasztro
Régi-új klasszikus a Hiltonban: „igazi” Brunch Club a Várban
Miközben az egész világot sikerrel hódította meg az angolszász eredetű, a „breakfast” és a „lunch” szavak összeboronálásával a XIX. század fordulóján született brunch, a mai…
Japán konyha Lufthansa-járatokon
Közel 60 éve kötik össze Japánt Európával a Lufthansa Csoport légitársaságai, amire stílusos módon emlékeznek meg: újra megjelenik a helyi konyha a felkelő nap országa…
A Mentes Hentes tisztán a régi ízeket idézi
Klasszikus sonka, ízletes kolbász, kenőmájas, párizsi – szinte adalékmentesen. Ezt a cél tűzte maga elé Babuk Tibor a verőcei Tibesz-hús alapítója, aki az elmúlt…
Húsvéti családi élmények a Lajosmizsei Új Tanyacsárdában
Végre beköszöntött a jó idő, amikor mindenki szívesen szakad ki a hétköznapi rutinból egy kis friss levegő és szabadtéri program erejéig. A Húsvéti ünnepek alatt…
Bocuse d’Or: ott lesz a magyar csapat a lyoni döntőn
Március 19-20-án a norvégiai Trondheim adott otthont a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny európai válogatójának, ahol a magyar csapat biztosította helyét a lyoni döntőre, amelyre 2025…
Michelin-csillagos séf jegyzi az Air France új La Première és Business menüit
Az Air France az Egyesült Államokból induló járatain a La Première és Business kabinokban új, a háromszoros Michelin-csillagos francia séf, Dominique Crenn által kreált menüket…
Bocuse d’Or – Bemutatkozott az idei magyar csapat
Kelemen Roland séf mellett Fodor Noel commis, Szabó László coach és Dalnoki Bence csapatvezető képviseli Magyarországot a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny európai döntőjében március 19-20-án…
Ünnepi hétvége a klasszikus Sobri halnapokkal
Az Öreg Tanyacsárdában 2024. március 15-17. között megrendezésre kerülő Sobri Halnapok idén is igazi kulináris élményt kínál minden, a halételek iránt érdeklődő vendég számára. Az…
Fedélzeti menü: az Emirates felvásárolta a világ legnagyobb vertikális farmját
A Bustanicán, a világ legnagyobb beltéri vertikális farmján, 95 százalékos vízmegtakarítás mellett naponta 3 tonna zöldséget tudnak betakarítani. Az itt, fenntartható eljárással termelt alapanyagokból készülnek…