Bocuse d’Or – Bemutatkozott az idei magyar csapat
Kelemen Roland séf mellett Fodor Noel commis, Szabó László coach és Dalnoki Bence csapatvezető képviseli Magyarországot a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny európai döntőjében március 19-20-án…
Gasztro
Ünnepi hétvége a klasszikus Sobri halnapokkal
Az Öreg Tanyacsárdában 2024. március 15-17. között megrendezésre kerülő Sobri Halnapok idén is igazi kulináris élményt kínál minden, a halételek iránt érdeklődő vendég számára. Az…
Fedélzeti menü: az Emirates felvásárolta a világ legnagyobb vertikális farmját
A Bustanicán, a világ legnagyobb beltéri vertikális farmján, 95 százalékos vízmegtakarítás mellett naponta 3 tonna zöldséget tudnak betakarítani. Az itt, fenntartható eljárással termelt alapanyagokból készülnek…
Itt a Levélkés Globus!
“Szeretnék én olyan nélkülözhetetlen lenni a színpadon, mint amilyen nélkülözhetetlen a Globus konzerv minden háztartásban!” – ez a mondat 1937-ben látott napvilágot, amikor a kor…
Budapesti sörútlevél újhullámos sörbárhoz, craft különlegességekre szakosodott pubokhoz
A minőségi, csapolt söröket népszerűsíti az a kiadvány, amely tíz budapesti vendéglátóhelyen kínál ingyenes sörkóstolót. Sörútlevelet készített a legismertebb magyar sörös magazin, hogy az igényes…
Desszertcsodákkal remekelt a szakácsolimpián a magyar csapat
Idén február elején rendezték meg a németországi Stuttgart városában a 26. szakácsolimpiát (IKA Culinary Olympics/Olimpyade der Küche). A világ egyik legrangosabb gasztronómiai megmérettetéséről Jakabfi Dávid…
Specialitásokkal kezdődik az Öreg Tanyacsárda idei éve
Január 27.-én, a szokásos, év eleji felújítási szünet után ismét várja vendégeit a lajosmizsei Öreg Tanyacsárda, ahol a tradíciókhoz híven a januári hétvégék is a…
Termőföldről, vagy laborból jön a jövő húsa?
A növényi hús nem csak a vegetáriánusok körében népszerű. Piaci részesedése csekély, de lenyűgöző a növekedés. 2030-ra 30 milliárd eurós lehet a piaca. Az élelmiszeripar…
Karácsonyi látványkonyha, szilveszteri vacsora korlátok nélkül a Lajosmizsei Öreg Tanyacsárdában
A karácsony, a szilveszter gasztronómiai téren is a tradíciókról szól. Ha pedig tradíciók, akkor kevesebb autentikusabb helyet találni, mint a Lajosmizsei Tanyacsárda, ahol Csekő…
A repiadó eltörlése jól jött a Géniusz boroknak
Karácsonyhoz, szilveszterhez közeledve már látszik, hogy a villányi Géniusz borok értékesítésének jót tett, hogy november 16-tól már az ő boraikat is adómentesen lehet…